山东美佳集团有限公司组建于2005年10月，其前身是1978年成立的日照县石臼水产冷藏厂。该集团以加工经营水产品、蔬菜以及农产品种植、海水养殖为主，下辖美加水产食品、佳苑食品等8个子公司，现有职工5000人，总资产5.5亿元，年加工各类水产品、蔬菜产品2.5万吨，主要出口日本、美国、欧盟、韩国等；先后通过了ISO9001、ISO14000、ISO22000质量管理体系认证以及输美HACCP、输欧盟EC认证，是日照市唯一一家农业产业化国家重点龙头企业，国家标准化管理委员会评定的全国出口蔬菜、水产品标准化示范企业，全省确定的9个“出口农产品区域检测中心”企业之一。经过近30年的快速发展，2007年该公司实现出口1.06亿美元，同比增长39%，成为全市首家出口过1亿美元的外贸食品加工企业。
2008年以来，与国内同行业企业一样，公司遇到了食品安全、“三率两价”等多方面困难集中出现的严峻形势，一度影响到企业的生存和发展。突出表现在6个方面：一是“毒饺子事件”影响。今年1月日本发生了河北天洋“毒饺子事件”，尽管不属于我方原因，但造成日本消费者对中国食品信任度明显下降。特别是由于出现阶段性出口终止，该公司2月出口为零，仅此一项减少出口近600万美元。同时，为规避食品安全风险，企业一部分过去完全依靠中国供应商品的合作伙伴，将公司原有30%—40%的份额转移到越南、泰国等。此外，为确保食品安全，检验检疫部门提高了检验频率，增加了企业检测费用，延长了出口周期。二是人民币持续升值。今年以来已达4.19%，使企业利润损失近500万元，部分传统加工产品已经出现亏损。三是信贷政策调整。企业一季度比去年同期增加了29.8%的利息支出；受紧缩银根的影响，原计划的扩建项目不得不暂缓。四是原材物料价格大幅上涨。该公司主要原材物料价格比去年同期增加了近16%。五是油价过快增长。据了解，受油价持续走高影响，全市40%左右的捕捞船暂时终止了正常生产，直接影响了企业原料供应。六是劳动力成本显著增加。在去年员工工资性支出增加36%的基础上，今年每人月工资又增加100元，仅此一项，企业一季度增加工资开支110万元，全年预计增加500多万元。据估算，新《劳动合同法》实施后，企业劳动力成本将增加40%以上。
面对严峻形势，公司始终坚定“条件再苛刻也有标准，只要经过努力就能做到”的企业发展理念，主动出击，迎难而上，靠不断解放思想，创新思路，细化措施，取得了良好成效。
一、以标准化建设为突破口，强化食品安全工作。面对当前国际食品安全标准日益苛刻的现状，公司认为，维护消费者的利益、尽最大可能提供安全可靠的食品是企业应有责任，条件再苛刻也有标准，只要经过努力就能做到，也就能够确保企业的市场份额，从而把食品安全列为头等大事，把标准化建设纳入今明两年的工作重点，着力打造高效安全的食品生产企业。为此，先后投入大量资金，完善设备，提高检测手段和水平，使公司化验室通过了国家认监委ISO/IEC17025国家实验室认可，具备了国家级食品检测能力，为企业食品安全生产提供了强有力保障。
二、拓展对外贸易新空间，致力开拓多元化市场。“毒饺子事件”使大家认识到过分依赖单一市场的巨大风险，因此，在稳定日本传统客户和产品的同时，公司积极开拓欧美市场，寻求新客户、新产品、新项目。参加了日前结束的布鲁塞尔水产博览会，与欧洲客户签订了合作协议，打开了出口欧盟的窗口。预计全年将增加出口10%以上，而且今后将更多地参加各类国际市场开拓活动，加快建立多元化市场渠道。
三、夯实企业基础管理，努力降低生产成本。管理始终是企业发展壮大的基础。面对市场竞争的加剧，公司把挖掘内部潜力、降低生产成本作为消化外部不利因素的一个重要手段，努力向管理要效益。通过推行目标责任制、倒推成本管理法等一系列措施，公司全年费用将同比下降5%，减少1000多万元的费用支出。
四、优化产品结构，依靠规模化提高生产效率。公司认为，企业传统的多品种、小批量生产模式，致使产品生产制作效率低、费用高、难成规模。对此，公司积极优化产品结构，把有限资源集中到几个大项目上，全力开发优势产品，积极推动规模化生产，不仅提高了生产效率，降低单位固定成本，而且增强了市场竞争力。在依托优势发展关联新产业的同时，积极探索开发畜牧养殖，努力培育新产业，不断增强企业的核心竞争力。
五、扩大进口，缓解资源紧缺。一方面公司组建进口贸易部，走出去采购原料，缓解国内原料市场供应紧缺的问题；另一方面加大技术改造投入，从国外新购进2000多万元先进设备，提高机械化操作水平，既解决人力资源匮乏、招工不足的问题，又提高了生产效率。
六、多币种结算，规避美元贬值的损失。公司通过与客户协商，开展多币种结算。对日本客户用日元、对欧洲客户用欧元代替美元结算，有效规避了美元持续贬值所造成的损失。
1-5月份，公司实现出口4460万美元，同比增长20.8%；预计全年将达1.3亿美元，增长30%。
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